Здравствуйте. При выборе компании обращайте внимание на срок работы на рынке, наличие портфолио с реальными объектами и официальный договор. В договоре должны быть прописаны смета, сроки, гарантия и поэтапная оплата. Не верьте слепо отзывам, лучше попросите контакты предыдущих клиентов или посмотрите объекты лично. Узнайте, есть ли у компании допуск СРО на перепланировку, если она планируется. Чтобы избежать штрафов, все изменения согласовывайте заранее через компанию-подрядчика, у которой есть лицензия на проектирование. Контролировать процесс можно поэтапно: после отделки, электрики, сантехники — приглашайте независимого специалиста. Я рекомендую проверенную компанию СанРемО-НСК: https://sanremo-nsk.ru/ у них можно заказать ремонт квартир с полным сопровождением.