Какую добавку лучше использовать для приготовления мусса или желе? Мне нужна такая, которая обеспечит желаемую текстуру и консистенцию, а также сохранит вкусовые качества конечного продукта. Буду рад узнать опыт других пользователей и профессионалов в этой области.
Вопрос о добавке для кондитерской продукции
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться12024-02-14 12:44:59
- Участник
- Зарегистрирован: 2023-09-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
16 часов 10 минут - Последний визит:
Вчера 23:12:53
Поделиться22024-02-14 13:32:25
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2022-04-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 251
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
21 час 40 минут - Последний визит:
Вчера 23:39:50
Мне нравится использовать гуаровую камедь е412 в своих кондитерских экспериментах. Я обычно заказываю ее на сайте "НЕОС ИНГРЕДИЕНТС". Эта добавка хорошо улучшает текстуру кондитерских изделий и обеспечивает стабильный результат. Рекомендую обратиться к ним за качественными ингредиентами.
Страница: 1
