А мне кажется это будет очень неловко, не договаривались ничего дарить, а тут вы с подарком. Человек минимум будет испытывать дискомфорт в этой ситуации. Но решать конечно вам, а насчет подарка нужно смотреть по деньгам.

Все зависит от ваших взаимоотношений, если они хорошие и девушка не воспримет в штыки подарок в виде айфона, то почему бы не порадовать свою любимую. Я бы порекомендовал взять iPhone 13  в новом нежно-розовом цвете. Как для девочки очень приятный и милый подарочек будет.
Если денег на него хватит, то будет замечательно, но в принципе можно и отдать предпочтение и более старым моделям, например айфону 12. Он конечно будет дешевле, но по функциям немного хуже и камеру в 13 улучшили до уровня про версии. В общем тут уже от вас все зависит, но думаю в любом случае девушка будет довольна.