Персидский чай - черный чай, который является одним из самых любимых напитков иранцев. Он настолько популярен, что это больше, чем просто напиток — это часть персидской культуры. Листья черного чая заваривают со стручками кардамона для достижения идеального вкуса.

К чаю часто подают набат — традиционный кристализированный сахар на палочке, который опускают в чашку чая и помешивают, пока он не растворится. В магазинах можно найти разноцветный набат — в него добавляют шафран, сушеную мяту, шалфей, ромашку и другие чайные травы и специи.